¿Leche alimento saludable?

La leche es buena o mala, hay muchos artículos y vídeos en Internet que se han vuelto tendencia donde dicen que el ser humano es el único ser viviente que toma leche fuera de la leche materna y explican y dar entender que eso es malo, pónganse a pensar un momento con ese mismo raciocinio el ser humano es el único ser viviente que puede volar sin tener alas y el único que se puede sumergir en el agua sin ser un pez eso es debido a la ciencia y evolución, por eso compararnos con animales que han quedado atrás en la cadena evolutiva nunca va ser el ejemplo más eficiente, pero este es el preámbulo del artículo, para hablarnos profundamente de lo que aporta la leche en las personas  le consultamos al doctor, Richard Feiken, Doctor en la universidad de Wisconsil.

Él nos comenta que la leche en la edad infantil en los primeros años está comprobado por diversos estudios e instituciones como el IBCLC ( International board certified Lactation consultant), que es el mejor alimento para esas edades, pero esta información es algo que la mayoría nos imaginamos o podíamos saber, pero para los que están con la duda de seguir dándole leche a los niños en la etapa infantil y adolescencia, deben borrarse la duda y continuar debido que a la leche según estudios previenen el inicio de osteoporosis e incluso de algunas enfermedades cardio vasculares, sin embargo esto no es decir que el niño por tomar leche solamente va estar bien, para que una persona se desarrolle depende diversos factores comida, actividad física y genética, tal cual ese orden es decir si no alimentas de manera correcta a tu hijo este no va crecer y si lo alimentas pero no hace actividad física tampoco crecerá. Por último, la genética es un factor que importa, pero no el más decisivo porque padres muy altos pueden tener hijos pequeños esto debido a engreír al niño(a), no darle los alimentos que debían haber comido.

Entonces queda claro que la leche es buena tanto para el niño y el adolescente, pero ¿para el adulto entonces no es necesario?, esto también es otro error hay muchos laboratorios de suplementos que dan la mejor fórmula para personas adultas, que en algo tienen razón, pero no se puede comparar las vitaminas y nutrientes de lo natural a lo que es creado en un laboratorio porque el grado de asimilación no va ser el mismo esto lo explicaremos a fondo en el siguiente artículo, la leche no solo aporta calcio un mineral  solamente, agua, lactosa, proteínas, minerales(fósforo y magnesio) y vitaminas(A,B y E ) con 2 vasos de leches diarias se cubre el 50 % de los requerimientos nutricionales para la etapa adulta, pero también es cierto que conforme avanzamos en la edad una de las enzimas que necesitamos para romper el hidrato de carbono que es la lactasa que va romper la lactosa en algunas personas se va ir perdiendo y aquellos se van hacer intolerantes a la lactosa, en estos casos se debe dejar de tomar leche sin lactosa esto no quiere decir que la leche sea mala, este alimento en la etapa adulta sigue ayudando a prevenir la osteoporosis. El porcentaje en el mundo que es intolerable a la lactosa es del 12% no es un escándalo, en algunos países puede llegar al 15%. Por eso tomar leche en cualquier etapa de nuestras vidas es bueno, tomar 3 vasos de leche o 2 vasos dependerá de tu capacidad adquisitiva, pero no te preocupes con que tomes un vaso al día ayuda bastante, sin embargo, acuerda que tomar leche ayuda, pero no solamente por tomar o comer un alimento tu vida va mejorar, para que mejore tu vida necesita

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